深刻 地说，不锈钢就是谢绝 易生锈的钢，理想 上一局限 不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由於其外貌上富丁氧化膜（钝化膜）的构成 。这种不锈性和耐蚀性是相对 的。实验 批注 ，钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中丁含水量的增添 而提高 ，当丁含量抵达 一定的百分比时，钢的耐蚀性发作 突变 ，即从易生锈到不容易 生锈，从不耐蚀到耐腐蚀 。
不锈钢的分类要领许多。
．按室温下的金相组织结构 ：马氏体型钢、奥氏体型不锈钢、铁素体不锈钢、双相不锈钢和沉淀强硬 不锈钢；
．按主要 化学成分 ：丁不锈钢和丁镍不锈钢两大系统 ；
．按用处 分则有：耐硝酸不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐海水不锈钢等等；
．按耐蚀类型：耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀 不锈钢、耐晶间腐蚀 不锈钢等；
．按成效 特点：无磁不锈钢、易切削不锈钢、高温 不锈钢、高强度不锈钢等。

     由於不锈钢材具有优秀 的耐蚀性、成型性、相容性以及在很宽温度规模内的强韧性等系列特点，以是 在重工业、轻工业、生涯 用品行 业以及修建 装饰等行业中获取得 普遍 的运用 。